考研飲食的宜與忌，還你滿分備考狀態(tài)

　　摘要：考研這場無聲的戰(zhàn)斗越來越激烈了，這個階段很多考研er感到壓力很大，身體狀態(tài)不是很好?？纯葱【幫扑]的這些減壓排毒食物，還你一個滿分的備考狀態(tài)哦~

　　▲七種食物減壓推薦

　　1、牛奶

　　鈣是天然的神經(jīng)系統(tǒng)穩(wěn)定劑。人在受到某種壓力時，通過小便排出體外的鈣就會增加。因此，備戰(zhàn)考生要注意選擇含鈣高的牛奶、酸奶、蝦皮、蛋黃等食物，有安定情緒的效果。

　　2、番茄和柑橘

　　考前多吃富含維生素C的食品，具有平衡心理壓力的效果。因為人在承受較大心理壓力時，身體會消耗比平時多8倍左右的維生素C，維生素C的主要來源為新鮮蔬菜和水果，其中柑橘類水果和番茄是維生素C的最佳來源。

　　3、香蕉

　　香蕉中含有一種物質(zhì)，能使人的心情變得愉快舒暢。香蕉中富含的鉀能保持人體電解質(zhì)平衡及酸堿代謝平衡，使神經(jīng)肌肉興奮性維持常態(tài)，協(xié)調(diào)心肌收縮與舒張功能，使血壓處于正常狀態(tài)。迎考學(xué)生常吃香蕉，可緩解緊張情緒，穩(wěn)定心態(tài)。

　　4、小米粥

　　小米富含人體所需的氨基酸及其他優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，各種礦物質(zhì)鈣、磷、鐵以及維生素B1、維生素B2、維生素A原、煙酸、尼克酸、硫胺素、胡蘿卜素等，許多營養(yǎng)學(xué)家將B族維生素視為減壓劑，它可調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，平衡情緒，松弛神經(jīng)。

　　5、紅茶

　　紅茶有降低機(jī)體應(yīng)激激素分泌水平的功效，每天飲用紅茶，有利于舒緩神經(jīng)。

　　6、杏仁

　　杏仁中含有豐富的維生素E，一種很好的抗氧化劑，能提高免疫系統(tǒng)機(jī)能。杏仁還含有豐富的維生素B，能幫你渡過難熬的日子。每天小半杯就足夠了。

　　7、蘋果

　　蘋果老幼皆宜，醫(yī)生稱它為“全科醫(yī)生”。蘋果中的檸檬酸和蘋果酸能提高胃液的分泌，促進(jìn)消化?，F(xiàn)在空氣污染較重，多吃蘋果能改善呼吸系統(tǒng)和肺功能。而且蘋果香氣宜人，可有效消除壓抑感。

　　▲考研排毒食物推薦

　　1.苦瓜：苦瓜能清暑消熱，明目解毒。

　　2.蜂蜜：蜂蜜含有氨基酸、維生素，可促進(jìn)身體良性循環(huán)。

　　3.綠葉蔬菜：綠葉蔬菜多呈堿性，可以中和飲食、代謝中產(chǎn)生的酸性物質(zhì)。

　　4.黑木耳：黑木耳中的膠質(zhì)，可將殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵雜質(zhì)吸附聚集，排出體外。

　　5.酸奶：益生菌在腸內(nèi)無聲無息地“繁衍”，協(xié)助腸道抵抗有害菌。

　　6.海帶：海帶可促進(jìn)血液中的甘油三酯代謝，有助潤腸通便。

　　7.新鮮水果：水果汁能將積累在細(xì)胞中的毒素“溶解”，最終經(jīng)排泄系統(tǒng)排出體外。

　　8.葡萄酒：飲葡萄酒可預(yù)防和糾正酸中毒。

　　9.綠茶：綠茶中有許多解毒因子，它們易與血液中有毒物質(zhì)相結(jié)合，并加速從小便排出。

　　10.糙米：糙米能促進(jìn)血液循環(huán)，可促進(jìn)腸道有益菌增殖，預(yù)防便秘和腸癌。

　　▲考研飲食搭配推薦

　　1.考研同學(xué)每日三餐都要進(jìn)食適量的主食，如米飯、面食。不能因為要保證體型只吃蔬菜和水果。人體所需的淀粉等并不是靠水果和蔬菜就能補充的，適量進(jìn)食不僅不會長胖，還會通過正常的代謝促進(jìn)身體正常運轉(zhuǎn)，保持良好體型。

　　2.早餐可以搭配面包、餅干、點心、粥等，午餐和晚餐配點米飯、面條、花卷等各式面食花樣。

　　3.建議研考生隨時補充多樣副食品。除了要吃主食保證足夠的熱能需要外，還要補充足夠的、多樣的副食品。一般每人每天平均供給肉類75克～2100克;豆類50克～2100克;雞蛋1～2個;牛奶250毫升;蔬菜500克及水果1～2個，基本能滿足一天各種營養(yǎng)素的需要。膳食中的蛋白質(zhì)最好以動物蛋白為主，優(yōu)質(zhì)蛋白應(yīng)占蛋白質(zhì)1/3～2/3，并應(yīng)平均分配在一日三餐中。4.注意搭配蛋白質(zhì)和脂肪。蛋白質(zhì)營養(yǎng)的缺乏，可使大腦蛋白質(zhì)量減少，發(fā)生神經(jīng)系統(tǒng)功能紊亂及失調(diào)。因此，考生要在三餐中，供以充足的蛋白質(zhì)和必需的氨基酸。在眾多含有蛋白的食品中，大豆蛋白賴氨酸含量高，它對腦的營養(yǎng)有特別意義，蛋、奶、魚等動物性蛋白質(zhì)生物學(xué)價值高且易于利用，應(yīng)優(yōu)先供給。考生早餐時可配點兒牛奶、雞蛋、豆?jié){、豆腐腦、豆包等，午、晚餐配點兒清蒸活魚、醬牛肉、香菇燉雞、脆皮豆腐等，而且應(yīng)盡量用植物油炒菜，因為植物油中含較多的對腦細(xì)胞非常有益的必需脂肪酸。

　　▲考研飲食六大注意

　　注意一：早餐必須得吃

　　不吃早餐或早餐質(zhì)量較低，是考生較為常見的營養(yǎng)問題。不吃早餐影響記憶力和注意力，學(xué)習(xí)效率會降低。人體經(jīng)過一夜的休息，晚餐所攝入的食物已經(jīng)完全消化、吸收了。吃早餐是為了補充身體所需的能量，尤其是大腦。

　　研究顯示，維持大腦工作的唯一能量來源是血中的葡萄糖(即血糖)，血糖是靠食物補充和肝糖原分解來供應(yīng)的。如果早餐攝入不足，血糖的濃度就會降低。

　　不吃早餐的一個最直接的后果是，學(xué)生在第二三節(jié)課后會出現(xiàn)饑餓感，大腦細(xì)胞也會因血糖供應(yīng)不充足，可表現(xiàn)為腦記憶和腦反應(yīng)能力下降，注意力不集中，將直接影響學(xué)習(xí)效率。

　　注意二：油炸食品易飽，但會影響食欲及大腦工作效率

　　油炸食品易使人產(chǎn)生飽腹感，會降低人們的食欲，影響其他食物的攝入量。

　　另一方面，油炸食品不易消化，會加重消化負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致分布到大腦的血液相應(yīng)減少，降低腦的靈敏度，從而影響到大腦的工作效率。因此，考生飲食應(yīng)以清淡為宜。

　　需要強調(diào)的是，堅果類食物，如瓜子、花生、甜食及奶油過多的食物要少吃。

　　注意三：忌盲目“換食”

　　由于學(xué)習(xí)緊張等原因，多數(shù)考生的消化功能會有所下降，表現(xiàn)為食欲降低。

　　此時，根據(jù)自己的飲食習(xí)慣，在保證營養(yǎng)的前提下，盡量選擇愛吃的食物。

　　如果考前壓力大，產(chǎn)生厭食感，可以采用少食多餐的方法，把每日三餐變成每日四餐、五餐，增加進(jìn)餐的次數(shù)，這樣考生同樣可以攝取到一天所需的營養(yǎng)量。

　　考前切忌盲目改變食物種類，不要因考試臨近或偏聽而強迫進(jìn)食某種食物，這樣做，不僅會影響食欲，甚至?xí)霈F(xiàn)過敏現(xiàn)象(魚、蝦、奶等)，會因小失大。

　　注意四：冷飲不吃或少吃

　　考生復(fù)習(xí)考試期間，由于生活和學(xué)習(xí)節(jié)奏較快，學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)加重，身體抵抗力有所降低，若吃了不潔甚至變質(zhì)的食品，很容易出現(xiàn)胃腸道問題。

　　飲食問題不容忽視，不要隨便在小攤上買東西吃，盡量不吃或少吃冷飲，吃東西前要將手洗干凈。烹飪過程中要注意生熟分開，食物要保持新鮮，避免因食用不潔食物而引起急性胃腸炎、菌痢等消化道感染性疾病而影響復(fù)習(xí)和考試。

　　食物放入冰箱內(nèi)并不等于進(jìn)了“保險箱”，剩菜剩飯及存放時間較長的熟食，吃前一定要徹底加熱滅菌。

　　注意五：過食魚肉“酸中毒”

　　不能吃得太飽，這主要是為了避免消化道負(fù)擔(dān)加重，分流體內(nèi)血液，不能保證大腦有足夠的血液供應(yīng)。

　　此外，魚、肉、蛋等屬于酸性食物，人體若食用酸性食物過多，就會出現(xiàn)“酸中毒”。

　　“酸中毒”易使人疲勞，抵抗力降低，特別是會使考生思維能力下降、記憶力減退，發(fā)生神經(jīng)衰弱綜合征。

　　注意六：不宜過度進(jìn)補

　　不可過分迷信“營養(yǎng)品”等對智力和考試成績的作用。

　　人的智力受許多因素影響，營養(yǎng)只是諸多因素之一，各類天然食物中已經(jīng)包含了人體所需的各種營養(yǎng)素，只要不挑食，不偏食，均衡地吃好一日三餐，就能滿足需要。

　　（實習(xí)小編：大可）